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食用油行業現狀分析

2019-10-16 11:38:32報告大廳(www.xtbdm.com.cn) 字號:T| T

  2017年,中國精制食用植物油產量累計達6071.8萬噸,累計增長2.00%;2018年1-11月,精制食用植物油產量累計達4562.4萬噸,累計增長3.00%。下面進行食用油行業現狀分析。

食用油行業現狀分析

  食用油行業分析表示,市場需求方面,2017年,中國精制食用植物油銷量累計達5852.6萬噸,庫存比年初增長17.4%;2018年第三季度,精制食用植物油銷量累計達3712.20萬噸,庫存比年初下降4.5%。

  具體產品來看,棕櫚油、大豆油及菜籽油仍維持全球三大植物油的地位。數據顯示,2017年,棕櫚油占全球市場比重最大,約為35.11%;大豆油其次,占比約為27.85%;菜籽油占比也超過10%,約為14.43%;三大植物油合計份額接近八成。

  品牌方面,根據中國品牌力指數(C-BPI)食用油的品牌排名,金龍魚位居第一,2018年C-BPI得分634.2分;魯花緊隨其后,排名第二,C-BPI得分為465.5分;福臨門排在第三,得分為421.2分。此外,C-BPI得分前十的品牌還包括胡姬花、多力、香滿園、長壽花、元寶、刀嘜、長生。

  在區域分布方面,我國食用油市場地域分布也較為集中,主要集中在經濟比較發達的華東地區等。具體來看,華東地區食用油市場發展較為成熟,2016年其食用油市場銷售收入在整個食用油市場中的比重高達38%以上;其次是華中地區、華北地區以及東北地區、華南地區,四者占比分別是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%,總體差距不大;西南地區和西北地區的食用油市場較小,占比分別是4.93%和1.83%。

  在今后相當長一段時間內,棕櫚油、大豆油、菜籽油仍將是世界油料及植物油市場的主角,全球食用油供給結構變化不會太大。不過,隨著人們對食用油的質量要求不斷提升,玉米油、橄欖油等健康和小品種油脂消費將有所上升。同時,市場規模基數小,具有獨特風味和營養成分的小品種油將迎來迅猛發展。

  從全球范圍來看,營養、安全、綠色成為食用油加工的主流和方向。膳食營養脂肪酸合理的食用油的研發將是今后世界食用油工業的發展趨勢。營養調和油、有特殊脂肪酸組成的營養保健油,如橄欖油、油茶籽油、核桃油、紫蘇油、紅花籽油等將會占據一定的市場份額。專用油,如糕點專用油、冰激凌專用油等專用油脂的生產也是今后的發展趨勢之一。以上便是食用油行業現狀分析的所有內容了。

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